maIA responde con la información del estudio y puede equivocarse. Para presupuestos y fechas, escribinos.
No hace falta. Las clases son para todo público, salvo que en la descripción aclaremos que es para un nivel o un grupo determinado. En las clases privadas da igual el nivel: Sofi y el equipo llevan adelante la actividad con vos.
Todas incluyen un recetario paso a paso y un lápiz para tomar notas. En las clases prácticas te prestamos un delantal.
Sí, sin problema. Tanto a las clases como a los eventos viene mucha gente sola.
Alrededor de 3 horas. En las prácticas se cocina durante las primeras dos y en la última se disfruta lo preparado. Las demostrativas también duran 3 horas, con pruebas en el medio y, según la clase, una cena al final.
En las clases privadas, según la cantidad de gente, solemos trabajar cada receta de a dos para que sea más dinámico.
Todas las actividades se pueden regalar. Comprás a tu nombre, nos escribís por mail con los datos y te armamos una tarjeta para enviarle a quien querés regalar.
Hay clases en casi todos los días y horarios. El calendario cambia mes a mes: puede haber una un sábado a la mañana, cuando el estudio está lindo, o un jueves a la noche para distender después del trabajo.
Sí, ese es el formato de la clase privada: coordinamos un menú, se cocina durante las primeras dos horas y en la última se disfruta lo preparado.
Por el momento no.
Por ahora solo de cocina, pero siempre estamos buscando nuevas ramas de la gastronomía para desarrollar. Si tenés una recomendación, escribinos.
El calendario cambia mes a mes: algunas actividades se repiten y otras no. Si una clase o evento está agotado, escribinos por mail o por la web y te sumamos a la lista de espera por si alguien cancela. Las fechas nuevas llegan primero por el newsletter.
No podemos pasar el cupo a otra fecha, porque las clases cambian mes a mes y no siempre se repiten. Sí podés pasarle el lugar a otra persona, solo avisanos su nombre. La devolución del dinero se puede hacer si cancelás con al menos una semana de anticipación.
Puntuales. En el horario del evento abrimos las puertas y no queremos que te pierdas nada.
En una clase privada los participantes cocinan su propia comida y la disfrutan al final. En un evento privado cocina el equipo del estudio y vos elegís el formato: menú fijo, mostrador o picoteo.
Pasamos el precio por persona.
Los eventos duran unas 3 horas. Si lo arreglamos de antemano puede durar más; si no, la hora extra se cobra aparte y su valor depende del día.
Tenemos menús ya diseñados, pero siempre intentamos adaptarnos a las alergias y restricciones del grupo. No somos una cocina apta para celíacxs: trabajamos con harinas y hay contaminación cruzada, así que no podemos garantizar un menú 100 % sin TACC. El alcohol es opcional.
Toda actividad que tengas en mente se puede conversar y desarrollar. Queremos un espacio ecléctico, donde la gastronomía es protagonista, y nos encanta recibir propuestas que nos desafíen.
Por el momento solo hacemos eventos en el estudio, con nuestra propuesta gastronómica.
No. En los eventos que no son clases, Sofi y su equipo se encargan de los platos, pero la cocina está a la vista y se los puede ver en acción.
Sí, siguiendo la estética del estudio. Contanos tus ideas y lo conversamos.
Por supuesto. Entre semana hacemos eventos de mañana, tarde o noche: desayuno, almuerzo, brunch, merienda o cena.
Los eventos duran 3 horas. Suelen empezar a las 19 o 20 hs y terminar a las 22 o 23 hs.
Es sin reserva, por orden de llegada y a la carta. Hay opciones saladas y dulces, y café. No tiene precio fijo: pagás lo que consumís.
Un sábado por mes; la fecha exacta la avisamos el mes anterior. Abrimos de 11 a 15 hs o hasta agotar stock, así que conviene llegar temprano para tener más opciones.
El after office suele estar más orientado al alcohol y lo nuestro es lo gastronómico: una clase de cocina o una cata a ciegas privada funcionan muy bien como team building. También hacemos presentaciones de producto, y el estudio está disponible para jornadas de trabajo con desayuno, almuerzo o cena.
Sí, alquilamos el espacio para fotos de producto y contenido. No tenemos equipo para grabar un podcast, pero el espacio está disponible. Contamos con sistema de sonido Sonos y una pantalla de 55 pulgadas para presentaciones.
Todo contenido es bienvenido. Nos encanta que saquen fotos y videos y nos etiqueten: le damos mucha importancia a la estética y a tener lindas fotos de los eventos.
Somos un equipo chico con muchos eventos por mes, así que siempre trabajamos con gente eventual. Mandanos tu CV a [email protected].
Nos escribís por la web o por mail y te mandamos el presupuesto, que tiene una validez de 10 días. Para reservar la fecha se deja un adelanto del 60 % y el saldo se completa 3 días antes del evento. Las cancelaciones o cambios se avisan con al menos 10 días de anticipación; pasado ese plazo el adelanto no tiene devolución. Cuando confirmamos un evento no le damos la fecha a nadie más y organizamos proveedores y compras especialmente para ese día.
Idealmente una o dos semanas. Puede ser menos si hay fecha disponible y cerramos los detalles rápido.
Sí. Para eventos privados nos lo indicás por mail al momento de pagar. Para clases y eventos publicados en la web, dejanos los datos de facturación en el comentario de la compra.
En la web se paga con Pago Nube: débito, crédito, Mercado Pago o transferencia, y se puede pagar en cuotas con el recargo de la plataforma. En el brunch tenemos posnet y también aceptamos efectivo y transferencia.
Nuestro Instagram siempre está activo, pero si consultás por un evento es mejor que escribas a [email protected] con la fecha, la cantidad de personas y el tipo de evento, así armamos el presupuesto.
En Virrey Avilés 3371, loft A, Colegiales. Es un primer piso al que se sube por escalera. El barrio es tranquilo y, según la hora, suele haber lugar para estacionar en la calle.
Tenemos balcón y una terraza con gradas y parrilla, que abrimos en los brunch los días lindos y donde hicimos algunos eventos abiertos al público.
El estudio está en un primer piso al que solo se accede por escalera, así que no es accesible. El equipo está siempre a disposición para ayudar a subir y bajar.
En los eventos abiertos, como el brunch o la mesa dulce, sí. En clases y eventos privados preferimos que no: el menú es el mismo para todxs y la cocina es abierta, con elementos que pueden ser peligrosos.
En eventos como el brunch sí, siempre que no sean muy grandes: suele haber mucha gente y queremos que ni la mascota ni la gente se asusten.
Sí. Sofi y el equipo de cocina hablan inglés perfectamente.
Sí, hay wifi y aires acondicionados frío-calor.
Estamos en Virrey Avilés 3371, casi Elcano. Colectivos 19, 44, 65, 76, 80, 113, 140, 151, 168 y 184. Tren Mitre, estación Belgrano R, a unos 10 minutos a pie. Subte D, estación José Hernández, a unos 15 minutos, y subte B, estación Tronador, a unos 20.
